至善先生給我出點(diǎn)子

　　2024年，春節(jié)被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這說(shuō)明包括春節(jié)在內(nèi)的中華民俗文化，是人類(lèi)文明交響樂(lè)中的精彩樂(lè)章之一。這也引起我對(duì)20世紀(jì)80年代編寫(xiě)《中華民族飲食風(fēng)俗大觀》及得到至善先生鼓勵(lì)的一段回憶。

　　在中華文化漫長(zhǎng)的傳承史中，文字、藝術(shù)都是重要載體；在民間，傳承的主要載體是風(fēng)俗習(xí)慣。人們的思想、意識(shí)、行為在受到本地經(jīng)濟(jì)條件和信仰制約下，形成各自的風(fēng)俗習(xí)慣傳承下來(lái)。無(wú)論是節(jié)日，還是婚喪嫁娶及祭祀、建房、遷居、拜師等各種禮儀活動(dòng)，拜神、祭祖、祈福是其主要內(nèi)容。人們?cè)谶@些活動(dòng)中，抒發(fā)了情感，表達(dá)了愿望，同時(shí)也將忠孝節(jié)義、禮義廉恥等做人的傳統(tǒng)觀念灌輸給下一代。而當(dāng)時(shí)，很多熟悉民俗活動(dòng)的老人已離世，存世的老人也越來(lái)越少。民風(fēng)民俗有斷代失傳的可能。

　　我那時(shí)在一家雜志社從事編輯工作，有機(jī)會(huì)涉及民俗這一領(lǐng)域。我覺(jué)得，把中華各民族的民俗民風(fēng)用文字記錄下來(lái)，以保留中華文化的完整性，是我們這代人的歷史責(zé)任。而我是有可能完成這一重任的人。因?yàn)槲矣兄T多作者朋友分布在全國(guó)各地，可以請(qǐng)他們依據(jù)我的調(diào)查提綱，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展調(diào)查。這當(dāng)然還不夠，不足之處，我還可以向各地研究民俗學(xué)、民族學(xué)的學(xué)者求援，從而做到拾遺補(bǔ)缺。這樣，就有可能將全國(guó)56個(gè)民族及其主要分支的民風(fēng)民俗活動(dòng)資料收集齊。而這些活動(dòng)基本上都會(huì)涉及飲食，以飲食風(fēng)俗作為切入點(diǎn)，結(jié)合各地名食名點(diǎn)的故事傳說(shuō)及飲食禁忌，更能充分體現(xiàn)此書(shū)的價(jià)值。

　　我對(duì)困難也做了預(yù)估：遭受挫折避免不了，甚至很可能會(huì)失敗。但對(duì)我而言，使命在肩，知難而上。我一生難得的機(jī)遇恐怕也只有這么一次，此時(shí)不搏，更待何時(shí)！能干成這件事，這輩子就算沒(méi)有白活！

　　從1985年開(kāi)始，我把業(yè)余時(shí)間都花在聯(lián)系作者、搜集民俗資料和編輯加工上。至1990年，我在近百位朋友的支持幫助下，終于完成《中華民族飲食風(fēng)俗大觀》70多萬(wàn)字的編寫(xiě)工作。這期間，與合作者的聯(lián)絡(luò)只能靠書(shū)信，有長(zhǎng)途電話，我用不起。調(diào)查提綱也是用復(fù)寫(xiě)紙復(fù)寫(xiě)。求人合作十分艱難，曾多次遭白眼。我受的挫折甚至委屈實(shí)不忍向外人道也。

　　中華民族的飲食風(fēng)俗傳承千年甚至數(shù)千年，自有它強(qiáng)大的凝聚力，這也正是它的價(jià)值魅力所在。誠(chéng)然其中有迷信，有糟粕，需要批判、揚(yáng)棄。我想，后輩人知道該如何對(duì)待文化遺產(chǎn)，我們只要把這些資料盡可能地原汁原味留存下來(lái)就夠了。

　　1991年，世界知識(shí)出版社把《中華民族飲食風(fēng)俗大觀》校樣交給我，要我盡快看完。正逢民進(jìn)中央開(kāi)會(huì)，我?guī)е由蠒?huì)，想抽時(shí)間看看。時(shí)任民進(jìn)中央副主席葉至善也住在同一層。他是著名的出版家、編輯家。我晚上就帶著校樣到葉老房間，請(qǐng)他指點(diǎn)。因?yàn)槲壹嬷~圣陶研究會(huì)的工作，與至善先生有過(guò)多次接觸，登門(mén)請(qǐng)教，不算冒昧。至善先生將校樣快速翻了一遍，說(shuō)：“這是本好書(shū)，你做了一件好事！”書(shū)印出來(lái)，我送至善先生一本。至善先生又翻看一遍，對(duì)我說(shuō)：“‘禮失而求諸野’?。　保ā稘h書(shū)·藝文志》記載孔子有此語(yǔ)）。我做的事就是要趁著民間老輩人還健在，把即將消失的民俗文化搶救下來(lái)，為中華傳統(tǒng)文化留下這條根！

　　至善先生接著說(shuō)：“你去找偉志（鄧偉志，時(shí)任民進(jìn)中央副主席，社會(huì)學(xué)家），請(qǐng)他為你寫(xiě)篇評(píng)論。你再去《人民日?qǐng)?bào)》海外版找××?！编噦ブ靖敝飨脑u(píng)論文章后來(lái)就刊登在《人民日?qǐng)?bào)》海外版。至善先生不僅幫我出點(diǎn)子，還為我鋪好路。這使我想起葉圣陶老人家，當(dāng)年鼓勵(lì)新鳳霞寫(xiě)作的事。待人真誠(chéng)，幫助弱小，提攜后輩。這是葉家父子的風(fēng)格，也是民進(jìn)老一輩的風(fēng)格！

　　趙樸老講君子律己

　　我初到機(jī)關(guān)工作，是在民進(jìn)中央?yún)⒆h委員會(huì)做秘書(shū)。當(dāng)時(shí)民進(jìn)中央?yún)⒆h委員會(huì)主任是趙樸初。他只在參議委員會(huì)開(kāi)會(huì)時(shí)，才出席。委員們喜歡聽(tīng)他講話。他的講話我作了記錄。因?yàn)槎际抢先耍w樸老講話多引經(jīng)據(jù)典。

　　他說(shuō)：“咱們都老了，走不動(dòng)了，所以咱們要‘坐而論道’。君子，有諸己，而后求諸人。無(wú)諸己，而后非諸人。咱們參議委員，首先要嚴(yán)格要求自己，做好自己。還要管好自己的家人。宜其家人，而后可以教國(guó)人。欲明明德于天下者先治其國(guó)。欲治其國(guó)者先齊其家。欲齊其家者先修其身。欲修其身者先正其心。欲正其心者先誠(chéng)其意。欲誠(chéng)其意者先致其知。致知在格物。我們老了，也要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，才能適應(yīng)新形勢(shì)。物格而后知至。知至而后意誠(chéng)。意誠(chéng)而后心正。心正而后身修。身修而后家齊。家齊而后國(guó)治。國(guó)治而后天下平?！辨告傅纴?lái)，可謂語(yǔ)重心長(zhǎng)。葉圣陶老人早在民進(jìn)六大會(huì)上就勉勵(lì)民進(jìn)會(huì)員：“君子求諸己，而后求諸人；無(wú)諸己，而后非諸人?！彼麄儑?yán)于律己，講慎獨(dú)，講表里如一，最看不起說(shuō)一套做一套的偽君子。他們品格高尚，進(jìn)而希望民進(jìn)會(huì)員也都做真君子。趙樸老無(wú)子女，篤信佛經(jīng)，年輕時(shí)就一心撲在慈善事業(yè)上，救助遭受日本法西斯鐵蹄踐踏的苦難百姓。他一生茹素，一生都在修行。能像他這樣一生無(wú)欲無(wú)求的人，真不多見(jiàn)。

　　我大致記下了趙樸老的話，整理之后，刊登在參議委員會(huì)簡(jiǎn)報(bào)上。

　　時(shí)任參議委員會(huì)副主任、工程院院士、中國(guó)內(nèi)燃機(jī)之父潘承孝此時(shí)已經(jīng)97歲，但老先生頭腦清楚，記憶力驚人，在讀了簡(jiǎn)報(bào)之后，特委托他的秘書(shū)給我打來(lái)電話：潘老說(shuō)你做得很好，能把樸老的話都記錄下來(lái)，不簡(jiǎn)單！他很欣賞！

　　這位老前輩也稱得上真君子?？箲?zhàn)時(shí)期，他隨學(xué)校遷往漢中，在極其艱難環(huán)境下，堅(jiān)持為民族培養(yǎng)技術(shù)人才。不少學(xué)生無(wú)經(jīng)濟(jì)來(lái)源，他讓這些學(xué)生去他家吃飯。1992年，潘老在京開(kāi)會(huì)，他當(dāng)年的學(xué)生，有20多位相約來(lái)看望老師。他們年齡均在80歲以上，都是國(guó)家知識(shí)精英，其中至少有兩位院士。他們告訴我，那些年，老師家里多年沒(méi)有添置過(guò)衣服，他的工資都用來(lái)買(mǎi)糧食，接濟(jì)貧困學(xué)生了！百歲老人和藹可親，平易近人。更重要的是他是一位真正的愛(ài)國(guó)者！

　　反觀那些貪污腐化的偽君子們，張口閉口“毫不利己專(zhuān)門(mén)利人”、“全心全意為人民服務(wù)”。好話說(shuō)盡，壞事做絕！真是莫大的諷刺！

　　中華傳統(tǒng)文化博大精深，以“有諸己，而后求諸人；無(wú)諸己，而后非諸人”來(lái)說(shuō)，字面上理解，即要求別人做到的，自己要先做到；自己沒(méi)有錯(cuò)誤，才能糾正別人的錯(cuò)誤?？雌饋?lái)簡(jiǎn)單，但真正做到很難。